Осінь в самому розпалі, а з нею і почався сезон масових захворювань. Звичайно, в деяких випадках важку артилерію у вигляді лікарських засобів ніхто не відміняв, але в більшості ситуацій можна обійтися підручними засобами з полиці спецій. Так-так, ви не помилилися, і блогер Марія Кравцова точно знає, яка баночка володіє потрібною властивістю.
Телевидущая, блогер та автор кулінарних книг Марія Кравцова— адепт здорового харчування і ретельно стежить за продуктами, які потрапляють на її стіл. Вона впевнена, що правильне харчування доступний абсолютно всім. Зірка запевняє, що найчастіше зміна харчових звичок полягає в тому, щоб прибрати частину шкідливих продуктів, а не додавати багато нових, так ще і дорогих.
Нещодавно Марія розповіла, які приправи та спеції допоможуть залишатися здоровими і зміцнять імунітет.
Кориця
Я додаю її в смузі, муси, десерти і навіть у карі і м’ясні рагу. Кориця нормалізує глюкозу крові і чарівним чином знижує тягу до солодкого. Це природний анальгетик, здатний зняти головний біль і мінімізувати болю, наприклад, в «ці дні».
⠀
Куркума
Її я додаю всюди — ніжні супи, напої на основі рослинного молока, каші, каррі і картопляне пюре. Найкраще вона поєднується з чорним перцем. Це природний захист проти вірусів і бактерій. Куркума сприяє зниженню ваги, стимулюючи обмін речовин, позитивно впливає на центральну нервову систему.
Мускатний горіх
Підкреслює аромат свіжої випічки, відмінно підходить до м’ясних страв і чудово дружить з грибами. Покращує травлення, допомагає при безсонні, знімає напругу. Мигдальне молоко з дрібкою цієї спеції діє як м’яке снодійне.
Кардамон
Частіше використовується у випічці, але також підходить до різних рагу і для приготування ароматних напоїв. Його рекомендують додавати в напої при кашлі і бронхітах-тонзилітах. І це правда працює. І ще кардамон — діуретик, тобто виводить з організму надлишки рідини.
⠀
Імбир
Хороший і в основних блюдах, і в напої, і в соусах, та навіть в супах. Імуномодулятор і адаптоген: в плані укріплення захисної системи організму імбир може скласти конкуренцію женьшеню і элеутерококку. Він підвищує працездатність і загальний тонус. Це природне знеболювальне і відмінна допомога у травленні.
⠀
Ваніль
Не плутати з її штучним замінником — ваніліном. Використовую її у випічці і десертах. Лікує різні захворювання нервової системи і позбавляє від сонливості. Її аромат знімає роздратування і заспокоює
Як бачите, прянощі і спеції не просто додадуть приємні і незвичні нотки у ваші повсякденні страви, але і зміцнять здоров’я! В осінньо-зимовий період це особливо цінно, так що в наступний раз не забудьте заглянути у відділ з заповітними баночками.
