Котлет багато не буває! Чотири рецепту простого і улюбленої страви.

0
2




М’ясні котлети — частий гість на наших столах, і в цьому немає нічого дивного! Готувати котлети досить просто, а якщо знайти підходящий рецепт і призвичаїтися, вони виходять соковитими і дуже смачними. Пропонуємо присвятити вихідний цьому страві, адже котлет багато не буває.

КОТЛЕТИ З ІНДИЧКИ В ДУХОВЦІ

Інгредієнти:
✔Фарш з індички 400-450 гр
✔Батон 3 скибочки, товщиною 2 см
✔Молоко 150 мл
✔Яйце 1 шт
✔Цибуля 1/2 шт
✔Перець чорний мелений за смаком
✔Сіль за смаком
✔Борошно для панірування
✔Вершкове масло близько 30 гр
✔Рослинне масло 2 ст. л.
✔Вода 150 мл

Процес приготування:
1. Батон замочити в молоці.
2. У глибокій мисці з’єднати фарш, цибулю (натертий на дрібну тертку), батон, яйце, посолити і поперчити за смаком. Гарненько перемішати. За допомогою столової ложки сформувати невеликі котлетки і обваляти їх у борошні.
3. На сковороді розтопити вершкове масло, додати рослинну олію і обсмажити котлети з обох сторін буквально по хвилині (вогонь 5 з 10).
4. Викласти обсмажені котлети в форму для запікання і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Котлет много не бывает! Четыре рецепта простого и любимого блюда

КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З КАБАЧКОМ

Інгредієнти:
✔Куряче філе 550 гр
✔Кабачок 100 гр
✔Цибуля 1 шт (невелика)
✔Яйце 1 шт
✔Хліб 1 скибочка
✔Сіль, перець
✔Рослинне масло для смаження

Процес приготування:
1. Курку, цибулю і хліб пропустити через м’ясорубку.
2. Кабачок пропустити через м’ясорубку і трохи віджати.
3. З’єднати курку, цибулю, кабачок, хліб і яйце, посолити, поперчити і добре перемішати
4. Сформувати котлетки і обсмажити на рослинному маслі під кришкою на слабкому вогні до готовності.⠀

Котлет много не бывает! Четыре рецепта простого и любимого блюда

ЯЛОВИЧІ КОТЛЕТИ З СИРОМ

Інгредієнти:
✔500 гр яловичого фаршу
✔Цибуля 3 шт
✔Сіль, спеції
✔4 яйця
✔100-150 гр сиру
✔Паніровані сухарі
✔Борошно
✔Рослинне масло для смаження

Процес приготування:
1. Ріжемо цибулю на дві-три частини так, щоб вийшли широкі кільця. Розбираємо кільця — вони будуть бортиками котлет, а решту частини цибулі подрібнюємо.
2. Додаємо до фаршу подрібнену цибулю, сіль, перець, спеції. Далі в цибулеве кільце кладемо фарш, потім сир, потім знову фарш і вмочаємо спочатку в борошні, потім в яйцях, потім в сухарях, потім знову в яйці і в кінці сухарях. Смажимо на великій кількості олії. Перекладаємо на паперовий рушник.

Котлет много не бывает! Четыре рецепта простого и любимого блюда

СОКОВИТІ ЯЛОВИЧІ КОТЛЕТИ

Інгредієнти:
✔Фарш з яловичини 500 гр
✔Цибуля 2 шт
✔Картопля 1 шт
✔Зелень за смаком (можна і не додавати)
✔Яйце 1 шт
✔Хліб-2 скибочки
✔Молоко 50 мл
✔Сіль і перець за смаком
✔Спеції за смаком
✔Борошно
✔Рослинне масло для смаження

Процес приготування:
1. Хліб замочуємо в молоці. Цибулю подрібнюємо в блендері. Картопля (сира) натираємо на дрібній тертці. До фаршу додаємо цибулю, картоплю, зелень (за бажанням), одне яйце, хліб, сіль, перець, спеції. Перемішуємо фарш до однорідної маси. Відбиваємо. Формуємо котлети, обвалюємо в борошні.
2. Розігріваємо рослинне масло. Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Спочатку смажимо на великому вогні, перевертаємо, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь.

Порада: Чим більше масла, тим менше котлети його вберуть в себе. Також можна приготувати і в духовці.
Якщо хочете хрусткі котлети, тоді можна і не закривати кришку.

До вечері: готуємо соковиті і ніжні курячі котлетки

Смачно і дуже корисно! Чотири рецепту ніжних рибних котлет