Думки окремих фахівців з приводу властивостей козячого молока неоднозначні і суперечливі.  Проте на ринку з’являються продукти з вмістом цього інгредієнта. Наприклад, лінійка дитячих пюре від “МАМАКО”. Кому корисно козяче молоко, коли його можна давати дитині, як бути з продукцією з додаванням цього інгредієнта, щоб не нашкодити малюкові. Також хочемо вам порекомендувати дитяче харчування на козячому молоці https://mamako.ua/ від МАМАКО.

З якого віку дитина може вживати козяче молоко?

1. Козяче незбиране молоко в якості окремого блюда не рекомендується дітям до року. Однак воно може бути використано у виробництві каш і продуктів прикорму.

2. У чому користь козячого молока для маленької дитини?

Козяче молоко легше засвоюється, рідше викликає проблеми з травленням і по цілому ряду показників більш наближене до грудного. Продукт в меншій кількості випадків викликає алергію завдяки низькому вмісту α-s1-казеїну і хорошому переварюванню β-лактоглобуліну в шлунково-кишковому тракті.

Невеликі жирові глобули козячого молока забезпечують майже 100% засвоюваність жиру цього продукту, а висока концентрація ненасичених (незамінних) жирних кислот забезпечує додаткову користь.

Вміст заліза в козячому молоці хоч і невелика, але засвоюваність цього елемента, а також кальцію з козячого молока дуже висока.

3. Яка поживність козячого молока?

Козяче молоко практично не містить альфа-s1-казеїну-це білок, який часто є причиною алергії на молоко. Саме тому алергічні реакції на цей продукт зустрічаються досить рідко.

Кульки жиру з молока кози невеликого розміру, що позитивно впливає на швидкість перетравлення і забезпечує хорошу засвоюваність жирів козячого молока. А відносно низький вміст лактози буде важливо для людей, які страждають помірною лактозною непереносимістю (лактозною недостатністю).

У козячому молоці багато таких мінеральних речовин, як фосфор, калій, натрій, кальцій, магній, мідь, залізо і марганець.

Порівняно невисокий вміст в молоці кози тіаміну (вітамін в1), рибофлавіну (вітамін в2), ціанокобаламіну (вітамін в12) і фолієвої кислоти нівелюється більш високим вмістом в цьому продукті аскорбінової кислоти (вітамін с) і ретинолу (вітамін а). Калорійність (енергетична цінність) козячого молока становить 67-68 ккал / 100 мл.

4. Дитина підросла, і пора вводити прикорм. Чи підійде пюре з козячим молоком?

Рекомендації по введенню прикорму стандартні: починаємо з монокомпонентних овочевих пюре або безмолочних каш. Поступово з урахуванням віку і рекомендацій фахівця розширюємо раціон, вводячи нові продукти. У тому числі каші на молочній основі (на коров’ячому або козячому молоці), фруктові пюре з додаванням молока, сиру, вершків, йогурту.

5. Чи можна вживати козяче молоко, якщо є алергія?

Козяче молоко не відноситься до гіпоалергенних продуктів, якщо воно не піддавалося розщепленню-гідролізу. Але завдяки тому, що в ньому немає або значно знижений вміст a-s1-казеїну, багато дітей непогано переносять продукти на основі козячого молока, проте кожен організм індивідуальний і рішення про вживання такого роду продуктів повинно прийматися після консультації з лікарем-педіатром.

6. Чи корисно вживати пюре з козячим молоком, якщо у малюка є особливості?

1. Підбирати харчування дитині необхідно ретельно, особливо якщо мама помітила проблеми з травленням у малюка. Продукти з козячим молоком – не виняток. Лікар-педіатр повинен ознайомитися зі станом дитини, результатами досліджень і, можливо, наявними діагнозами. І тільки тоді ви отримаєте відповідь, чи можна давати дитині з проблемним травленням такий продукт чи ні.

Відзначимо, що завдяки особливостям складу козячого молока, його хорошою переносності і засвоюваності, пюре з козячим молоком можуть бути частиною харчування дітей в більшості ситуацій.

7. Багато хто думає, що козяче молоко буде на смак, як козячий сир, тобто міцним і з неприємним запахом. Чи так це?

Склад козячого молока змінюється в залежності від впливу різних факторів: умов утримання і годування тварини, його віку і стану здоров’я, періоду лактації і породи.

Організація догляду за твариною позначається не тільки на запаху, але і на смаку молока: ці властивості безпосередньо залежать від їжі, яку вживає коза, і місця її випасу.

При правильному утриманні і годуванні кіз молоко не має специфічного запаху.

8. Чи поєднується фруктове пюре з козячим молоком?

Фруктові пюре добре поєднуються з молочними продуктами: молоком, сиром, йогуртом, вершками.

1. Цікавим, смачним і корисним є поєднання фруктових пюре з козячим молоком. Подвійна користь пюре від торгової марки “МАМАКО”: фруктів і козячого молока!

Смачні і корисні поєднання фруктових пюре і козячого молока ви знайдете в новій лінійці дитячих пюре від «МАМАКО». Продукція рекомендована дітям від півроку в кількості від 0,5 чайної ложки в день до 100 г до року. Термін зберігання після розтину-не більше доби при температурі від 0°c до плюс 6°c. Порадуйте своїх малюків цікавими новинками від тм «МАМАКО»!