Картопляні оладки (деруни, деруни)

Я не знаю, як правильно назвати це страва, рецепт приготування якого зараз я хочу розказати/показати. Одні господині їх називають картопляними оладками, інші – дерунами або дерунами. Але сенс і смакові якості від цього не страждають.

Готувати їх дуже просто, також припустимі деякі варіації на тему складу за принципом – хто як любить.

Необхідні продукти:

  • Картопля.
  • Яйце.
  • Цибулю або часник.
  • Борошно.
  • Сіль, перець.
  • Соняшникова олія.
  • Готуємо разом картопляні оладки.
  • Трьом картоплю на дрібній тертці. Я в цей раз «слентяйничала» і використовувала комбайн.
  • Додаємо яйце, трохи борошна.
  • Подальші інгредієнти додаємо за бажанням. Або дрібно порізану цибулину. Або видавлений часник. Можна нічого не додавати. Моя сім’я любить деруни з часничком.
  • Добре перемішуємо, солимо-перчимо за смаком.
  • Викладаємо на розігріту сковороду з маслом столовою ложкою отриману масу. Трохи рівняємо.
  • Смажимо з двох сторін.
  • Подаємо до столу з майонезом або сметаною. Або просто так їмо.
  • Приємного апетиту!

    Звичайно, новорічні рецепти будуть набагато вишуканіше і оригінальніше, але і без таких от простих повсякденних страв не можна обійтися. Так що поки готуємо швидко і просто, але при цьому не забуваємо про красивих святкових рецептах. А вже здивувати-то ми можемо!)