Дуже смачна сирно-гарбузова запіканка в духовці

0
19

Сьогодні в якості частування я хочу запропонувати вам гарбузово-сирну запіканку. Це ніжний виріб має багатий склад інгредієнтів, але не буде обтяжливо для вашого гаманця.

Гарбуз часто називають “овочевий таблицею менделєєва”, наскільки багато в ній різних вітамінів і елементів. Чого тільки з неї не готують!.. І млинці, і оладки, і супи-пюре, і варення, і багато іншого. Але особливо хороша гарбуз в запіканках. Переконайтеся в цьому самі!

Сирно-гарбузова запіканка в духовці, покроковий рецепт з фото

  • час на підготовки – 10 хвилин
  • час приготування-1 година 30 хвилин
  • кількість порцій– 4

Підготувати всі необхідні інгредієнти.

Очищену від шкірки і насіння м’якоть гарбуза нарізати кубиками.

Висипати кубики в каструлю і влити 0,5 склянки води.

Припустити гарбуз під кришкою протягом 20 хвилин.

Гарбуз охолодити, перекласти в чашу блендера і подрібнити в пюре.

Манну крупу замочити в молоці і залишити для набухання на 15 хвилин.

Яйця вбити в миску і додати цукор.

Суміш добре збити міксером.

З’єднати сир і яєчну масу.

Все добре перемішати до однорідності.

Додати гарбузове пюре, набряклу в молоці манку, дрібку солі і ванілін.

Суміш добре вимішати. Повинна вийти маса консистенції густої сметани.

Форму змастити вершковим маслом і викласти в неї масу.

Запікати в духовці до золотистої скоринки. У мене пішов на запікання 1 годину, а ви орієнтуйтеся на можливості вашої духовки.

При подачі нарізати запіканку на порції.