До чаювання на 8 Березня — булочки-восьмерочки

Як привітати маму і бабусю з весняним святом? – Запросити на чай з запашними булочками. Проявити фантазію, і спечемо булочки не тільки смачні, але і святкові.

Булочки до 8 березня.

Для тіста знадобиться:

— 2 яйця;

250 мл теплого молока;

-1 ч. л. солі;

-5 ст. л. цукру;

-2 ст. л. рослинного масла;

— 350-380 г пшеничного борошна;

— 1 ч. л. сухих дріжджів;

— ванілін або ванільний цукор.

Для начинки знадобиться мак.

Тісто для булочок на 8 Березня готується дуже просто – змішуємо всі інгредієнти і залишаємо в теплому місці на годину.

Мак заливаємо окропом, через 20 хвилин відціджуємо.

З тіста формуємо кульки, викладаємо їх на змащене маслом деко.

Готуємо «вісімки»:

1. Кожен кульку розгортаємо в корж, зверху змащуємо маслом і посипаємо цукром і маком.

2. Тепер щільно звертаємо рулетик.

3. Робимо надрізи вздовж рулетика з двох сторін, серединку не прорізаємо!

4. Краї надрізів з’єднуємо між собою, виходить цифра вісім.

5. Частина булочок у вигляді вісімок робимо точно також, але без маку.

6. Виходить два види булочок-вісімок.

А яке 8 Березня без квітів? Готуємо «трояндочки»:

1. Кожен кульку розгортаємо в коло, зверху змащуємо маслом і посипаємо цукром/цукром і маком, робимо надрізи з чотирьох сторін.

2. Краї кожного надрізу з’єднуємо між собою у такій послідовності.

3. Виходять такі булочки-трояндочки.

Викладаємо булочки на деко, застелений пергаментним папером. Залишаємо в теплому місці на півгодини.

Випікаємо при температурі 180 градусів 15-20 хвилин, поки не зарум’яняться.

Тепер залишилося викласти святкові булочки на тарілку і поставити чайник зі свистком, щоб вчасно прозвучав сигнал зміг відірвати від хрустких, рум’яних булочок-вісімок. Все-таки у нас чаювання, а не поїдання солодощів.

А ще можна з булочок створити смачну святкову листівку.

Приємного чаювання!

На кухні кулинарничала мама Юлія, відганяючи своїх синів (і періодично чоловіка).