Дієта для шкіри: нагодуй своє обличчя!

0
29

Не буває проблемної шкіри, є проблемні харчові звички! автор дієти для чистої і красивої шкіри доктор ву пропонує замінити в раціоні молоко на помідори, а цукор — на горіхи і фрукти, і через чотири тижні оцінити результат.

Дієта доктора ву для чистої і красивої шкіри: п’ять головних правил

  1. Повністю відмовтеся від цукру і продуктів з високим глікемічним індексом.

  2. Не вживайте незбиране молоко і мінімізуйте частку молочних продуктів в раціоні (дозволений тільки йогурт без добавок).

  3. Щодня їжте червоні, зелені і жовті овочі, пийте овочевий смузі і багато чистої води.

  4. Не забувайте про якісний білок і здорових жирах, що містять омега-3 кислоти.

  5. Дотримуйтесь цих правил не менше чотирьох повних тижнів для отримання результату.

Як дієта впливає на стан шкіри

Доктор джессіка ву-американка китайського походження. Вона добре і давно відома в голлівуді: саме в клініку ву біжать зірки і зірочки, що прокинулися з вулканічним прищем на лобі напередодні прослуховування на роль. Наприклад, володарка красивої сяючої шкіри актриса кетрін хейгл-одна з найвірніших послідовниць методик доктора ву.

Випускниця медичної школи гарварду, сертифікований дерматолог, деякий час тому ву також отримала освіту дієтолога для того, щоб упорядкувати і свої уявлення про хорошу і погану для шкіри їжі, і додати ваги і користі рекомендаціям про харчування як невід’ємної частини догляду за собою.

В результаті на світ з’явилася система «нагодуй своє обличчя», нещодавно видана в сша у вигляді книги, за короткий термін стала бестселером. В основі оздоровлюючої дієти для шкіри лежить думка про те, що немає «проблемних осіб», є проблемні харчові звички і схильності.

«я завжди кажу людям, які приходять до мене за допомогою: те, що ви кладете в рот, нітрохи не менш важливо ніж те, що ви наносите на шкіру», — говорить доктор ву. Це здається настільки очевидним! однак нерідко, харчуючись абияк, ми щиро дивуємося тому, що шкіра виглядає тьмяною, нерівною, нездоровою, і намагаємося виправити це за допомогою косметики. Частіше за інших з таким неприємним ефектом стикаються любительки строгих дієт або дієт, які передбачають відмову від будь-якого з основних поживних речовин.

Продукти надходять в травний тракт і “розбиваються «на амінокислоти, жири, мінерали, вітаміни — все ті» цеглинки”, які наш організм використовує для реставрації органів і виробництва нових здорових тканин. Шкіра – такий же орган, їй потрібно безперебійне постачання правильними речовинами, причому не стільки зовні, скільки зсередини. Наприклад, якщо у вашому меню мало білка, не чекайте від шкіри еластичності і щільності; тілу немає з чого виробляти колаген.

Джессіка крещенцо, засновниця нью-йорского салону «beauty guru» (гуру краси), високо оцінює поради колеги-дерматолога і повністю згодна з нею:

«ви здивуєтеся, дізнавшись, скільки разів я чула від клієнтів і колег про те, що вони чітко слідують всім косметичним ритуалів по догляду за обличчям, але не бачать ніякого поліпшення. У таких випадках я завжди питаю – а що ти їси? все, з чим не справляється твоя мікрофлора, тут же з’являється у тебе на обличчі!».

Дієта для шкіри: чому так важливо зректися цукру

Фахівці впевнені: дієти, які передбачають відбір продуктів згідно глікемічного індексу, показують оптимальний результат, не тільки в тому випадку, якщо необхідно знизити вагу, але і коли шкіра потребує очищення і підживлення. У чому секрет? їжа з низьким і середнім глікемічним індексом сприяє тому, що рівень цукру в крові не підскакує, а рівень виробництва інсуліну залишається стабільним, не викликаючи біохімічного бажання поласувати забороненим.

Дієта для шкіри повинна включати в себе продукти, що мінімізують тягу до солодкого: велика кількість клітковини фруктів і овочів (важливо вибирати несолодкі фрукти і некрохмалисті овочі) і здорових джерел омега-3 кислот (морська риба і морепродукти, лляне, рижикове і гірчичне масло). Ця їжа допоможе вам довше відчувати ситість і знизити небезпеку появи запалень на шкірі — патогенні бактерії, що розмножуються в порах, забитих шкірним секретом, люблять солодощі ще більше, ніж ми.

Джессіка ву впевнена, що у відмові від солодкого слід бути послідовною і не намагатися вдаватися до трюків і хитрощів. Вона стверджує, що протеїнові батончики, нерідко подаються у вигляді корисної солодощі, насправді шкідливі. Якщо ви вирішили дотримуватися дієти для шкіри, відмовтеся від такого перекусу: нарівні з досить скромною порцією білка батончики містять значну дозу цукру. “протеїнові солодощі нічим не відрізняються від цукерок — – застерігає доктор ву. – навіть у тому випадку, якщо замість цукру вони містять його замінники. Механізм залишається тим же: ви їсте солодке і при цьому хочете ще більше солодкого; рівень інсуліну зростає, висока вироблення інсуліну провокує появу акне, зморшок, сухих сверблячих ділянок шкіри. Якщо ви потребуєте перекусу протягом дня або після тренування, візьміть жменьку мигдалю або невеликий фрукт — це зробить вас більш ситою і красивішою».

Хіба молоко може бути шкідливим?

Якщо шкода цукру більш-менш очевидний всім, хто стежить за здоровим харчуванням, включення молока в збалансоване меню дієти для шкіри залишається дискусійним питанням. Проте в практиці американських дерматологів немає місця компромісам: доктор ву і її колеги бачать прямий зв’язок між вживанням молока і розквітом акне.

Гіпотеза полягає в тому, що дійні корови мають особливий гормональний фон, який впливає на сам склад продукту. Ці гормони, в числі яких інсуліноподібні фактори росту, провокують посилене вироблення шкірного сала у людей, що вживають молоко і молочні продукти. Крім того, молоко містить велику кількість лактози, що є тим же цукром з усіма витікаючими наслідками.

У тому випадку, якщо ви не приймаєте повну відмову від молочних продуктів (або ваш лікар не рекомендує вам виключати їх), у вашій дієті для красивої шкіри може знайтися місце для йогурту без добавок, але вживати його слід вкрай помірно.

Овочевий “світлофор” для сяйва шкіри

Доктор ву рекомендує простий, але дієвий шлях: при виборі овочів для щоденного меню зосередитися на трьох основних кольорах — червоному, жовтому і зеленому. У червоному секторі фаворитами очікувано виявляться помідори, герої томатної дієти.

«томати — найбагатше джерело антиоксиданту лікопену, і немає засобу краще для того, щоб мінімізувати шкоду, що наноситься шкірою сонячною радіацією, ніж насолоджуватися помідорним салатом щодня, — говорить зоряний дерматолог. – заправляти його найкраще оливковою олією і додавати авокадо; в компанії корисних жирів томати засвоюються оптимально і приносять помітну користь у складі дієти для шкіри».

Ву рекомендує купувати самі червоні помідори з доступних і не боятися їсти їх не тільки сирими, але і термічно обробленими: нагрівання вивільняє додаткові антиоксиданти.

У виборі зелених овочів доктор також рекомендує орієнтуватися на насиченість кольору і з усіх відтінків зеленого хапати найтемніший — наприклад, як у мангольда, шпинату, брюссельської капусти і навіть зелені кульбаби. Ці овочі особливо корисні для тонкої ніжної шкіри навколо очей!

Жовті овочі багаті виводить вільні радикали бета-каротином, що піклується про стійкість капілярних стінок і допомагає в профілактиці судинних «зірочок».

Гарною підмогою в дієті для красивої шкіри стане овочевий смузі, в який американські фахівці рекомендують додавати рідкий хлорофіл, придбати який можна у відділах здорового харчування в тому числі в росії. І, звичайно, не забувайте пити багато чистої негазованої води. Важливо стежити за обсягом порцій і не пити воду склянками, щоб не отримати набряки замість зволоженою красивої шкіри. По парі ковтків кожні 15 хвилин!

Дієта для шкіри: також в ролях

Отже, для того, щоб шкіра виглядала так, щоб її господині не було болісно гірко за роки неправильного харчування, потрібно вибирати продукти, багаті:

  • Омега – 3 кислотами і сприяють розгладженню (сардини, насіння чіа, горіхи);

  • Вітаміном с, стимулюючим вироблення колагену (болгарський перець, полуниця, цитруси);

  • Вітамінами а і е, що містять антиоксиданти в жиророзчинній засвоюваній формі (мигдальне масло, паростки пшениці, канталупська диня, гарбуз).

Крім того, джерелами корисних речовин в дієті для шкіри можуть бути не тільки овочі і фрукти, а й трави і спеції. Наприклад, рекордсменом по концентрації мікроелементів, що додають краси, залишається куркума, одна з найбільшПопулярних натуральних добавок для схуднення. Виявляється, здоров’ю шкіри вона теж здатна принести багато користі в тому числі за рахунок вмісту філлохінона, що сприяє оновленню клітин. Головне, не перестаратися і не з’їдати в день більше однієї столової ложки куркуми, а також відмовитися від неї, якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові.