Квітки кабачки, фаршировані сиром

Хто хоче продовжити літні деньки? Яскраві, казкові, повні квітів, ягід і ароматів? Тоді, разом з чудовою дівчиною Пигур Маряною, приготуємо просте, але дуже корисне і дивне блюдо – квітки кабачки, фаршировані сиром.

Рибний пиріг

Сьогодні я розморозила рибу. Смажити не хотілося, варити – теж, часу було багато, тому я вирішила приготувати щось незвичайне, але смачне. Вибір припав на рибний пиріг. І я взялася за справу. Для рибного пирога потрібно:

Азербайджанський плов з гарбузом

Закінчення зимового періоду радує майбутньою зустріччю з весною, однак засмучує недоліком вітамінів в раціоні. Але існує унікальний продукт, який доступний практично кожному, — гарбуз. Мякоть гарбуза містить велику кількість клітковини і різних рослинних цукрів, солі кальцію, магнію, калію, заліза, а також мікроелементи — мідь, кобальт, фосфор, вітаміни С, B1, B2, B5, Е, A, PP.

Домашні цукерки з нуту, кэроба, горіхів і сухофруктів

Яке дитинство обходиться без цукерок? Шоколадних або льодяникових, з горішками або помадкою... Сьогодні, коли в магазинах дуже важко знайти корисні солодощі, які можна дати дитині і бути впевненим, що вони не принесуть йому шкоди, як ніколи актуальними стають рецепти домашніх цукерок.

Млинці з сирною начинкою (налисники)

Сьогодні перший день Масниці – веселого свята прощання з зимою. А яка ж Масляна без млинців? Сьогодні готуємо млинці з класичної начинкою – сирною. Для млинців нам необхідно: Молоко – 1 літр; Борошно – 320 гр.

Як приготувати долму з листя винограду, буряків і амаранту?

Ви пробували коли-то голубці? А долму? Начинка практично однакова, а ось обкладинка — листя, куди ми ховаємо начинку, відрізняється. Що і позначається на кінцевому результаті – долму ніколи не переплутаєш з голубцями.

Особливості приготування осетинських пирогів

Осетинські пироги (закритий пиріг з начинкою з кавказької кухні) беруть свій початок з давніх часів. Ще тоді багато народів їх любили і шанували. З часу рецепт пирогів трохи удосконалився і став популярним практично у всіх країнах світу.

Буженина до святкового столу

Приготування страв для святкового столу, як правило, забирає багато часу. Тому пропоную приготувати мясну страву, яке не вимагає довгого стояння біля плити. Воно ідеально підходить для романтичної вечері на День Закоханих.

Як зробити яблучний зефір в домашніх умовах?

Зефір відомий як низькокалорійний десерт, як одна з перших солодощів, яку можна запропонувати дітям. Але чи можна бути впевненим у корисності зефіру, купуючи його в магазині? А ось, якщо приготувати вдома, – це буде корисно! Адже зефір буде з яблук, якими багата літня і осіння пора.

Пампушки з часником до борщу

Сьогодні в нашій кухні доброволець. Юлія Бугайова разом з сином допоможе читачам приготувати традиційне українське блюдо, яке ідеально до борщу. Здогадалися? Пампушки з часником Для приготування пампушки з часником нам знадобляться такі продукти:

Гарбузова каша з пшоном

Аж надто хороша гарбуз, особливо, зараз, у сезон. Тому продовжую публікувати фоторецепты, одним з інгредієнтів яких є ця пузатенькая помаранчева красуня. Сьогодні приготуємо гарбузову кашу з пшона.

Коли і як вводити в дитячий раціон рибу?

Як швидко ростуть маленькі гномики — ще вчора, здавалося б, приїхали з пологового будинку, а вже сьогодні починаємо пробувати дорослу їжу. І так смішно це виглядає: сидить за столом такий карапуз і дуже цікавиться вмістом маминої тарілки — а що там таке? Я теж хочу спробувати!

Йогурт для дітей

Йогурт і інші кисломолочні продукти, як я вже писала, легко приготувати в домашніх умовах з заквасок. Зараз ми зовсім не використовуємо покупні, а насолоджуємося смаком і корисністю домашніх кисломолочних напоїв.

Льодяники на паличці

Зовсім недавно я розповідала про те, чим можна замінити покупні цукерки. І ось сьогодні разом зі мною ви можете згадати рецепт з самого дитинства – смачні і не з чим незрівнянні льодяники на паличці.

Рецепт приготування овочевого рагу в мультиварці

Літо радує не тільки теплим сонечком, синім небом і гарним настроєм, але і великою кількістю свіжих сезонних фруктів та овочів. Будь-яка мама в цей період прагне приготувати що-то корисно-вітамінне для своїх улюблених діток.

Готуємо кутю

Вечір перед Різдвом – загадковий, таємничий, повний обрядів і традицій. Споконвіків за різдвяним столом збиралася вся сімя, а центральне місце в застіллі відводилося куті (куті, куті). Сьогодні я пропоную вам приготувати це блюдо за традиційним рецептом – з пшениці з додаванням меду.

Рецепт приготування біляшів

Існує безліч рецептів приготування соковитих і смачних домашніх біляшів. Сьогодні я поділюся одним з них, тим, що знайомий мені з дитинства, коли у вихідні на кухонному столі стояла глибока миска з гарячими румяними біляшами, приготованими моєю мамою.

Як приготувати нирки яловичі

Багато господинь ігнорують субпродукти, мотивуючи це тим, що легені, нирки, вимя та ін. не так смачні і поживні, як мясо. Дане твердження йде тільки від незнання і недостатнього досвіду. При належній підготовці і правильному виборі рецепта субпродукти можуть зайняти гідне місце в домашній кулінарії.

Хрусткі вафельні трубочки

У кожного з дитинства зберігається в памяті смак якоїсь страви, і часто, ставши дорослими, ми хочемо відтворити те, що запамяталося і вразило в юні роки. Для мене з дитячими безтурботними роками завжди асоціюються льодяники на паличці, домашнє морозиво (хоч тато нам його робив всього кілька разів), газована вода з сиропом з хрипущего і фиркаючого автомата і трубочки з электровафельницы.

Картопляна запіканка з овочами і мясом

Кожній жінці знайоме почуття, коли не знаєш, що приготувати на вечерю сімї. І щоб було смачно, і корисно. І щоб не стояти біля плити годинами. Блог «Світ очима мами» рекомендує скористатися перевіреним рецептом і приготувати картопляну запіканку з овочами і мясом.

Рецепт здобних пиріжків зі сливою в духовці

Літо — сезон смачних ягід і плодів. Полуниця, вишня, малина, абрикос, слива так і просяться в щоденний раціон. Не варто відмовляти собі в цьому задоволенні, особливо, сімям, де підростають юні гурмани.

Овочі на зиму: керівництво по заморожуванню

Те, що овочі багаті вітамінами і мікроелементами і є основою здорового харчування – це відомо всім. І якщо влітку і восени можна вдосталь побалувати сімю різноманітним стравами, приготованими з зібраних на власних грядках або куплених на селянському ринку овочевих культур, то з настанням холодних зимових днів, як правило, таке меню істотно урізує.

Печінкові котлети

Сьогодні кулінарна сторінка присвячена смачним, але дуже легким і швидким у приготуванні печінковим котлет. Необхідно: 1. Печінка (куряча, яловича, свиняча, вирощувати індичат) – 0,5 кг 2. Цибуля – 2-3 шт.

Приготування страв на пару: вибір пристосування

Турботливі матусі хочуть зробити харчування малюка таким, щоб воно було одночасно смачним і корисним. Діткам не можна їсти смажені продукти, перевага віддається запечений в духовці, вареним, тушкованим, або приготованим на пару.

Як приготувати самостійно роли з сьомгою

Зараз багатьох охопила «ролломания — суші-бари і ресторани, де є японська кухня, вельми популярні. Але якщо немає можливості відвідати подібні заклади, не варто засмучуватися – роли можна зробити своїми руками.

РЕКОМЕНДАЦІЇ МАМАМ

Чи потрібен дітям денний сон?

Дуже часто батьки скаржаться, що маленьких дітей неможливо вкласти спати вдень. А адже денний сон дуже корисний для дитячого організму. Так, згідно з дослідженнями вчених, сьогодні дитина спить на добу на одну-дві години менше, ніж спали діти його віку 20-30 років тому.

Діти

Відпочиваємо за кордоном. Необхідні документи.

Багато сучасні батьки пускаються у подорожі чи не з перших місяців життя своїх довгоочікуваних крихт. Хтось боязко — на сусідню вулицю до новоспеченим бабусям-дідусям, хтось далі — в інше місто або село.